Cos'è uno spremiagrumi masticatore?

Spremitore masticatore è un tipo di spremitore che utilizza un'azione di frantumazione e pressatura lenta e a bassa velocità per estrarre il succo da frutta, verdura ed erbe aromatiche. Questo tipo di spremiagrumi è noto per la sua capacità di produrre succhi di alta qualità con ossidazione e accumulo di calore minimi, risultando in un succo più fresco e nutriente che conserva i suoi aromi naturali, enzimi e sostanze nutritive. Ecco una ripartizione di come funziona uno spremitore masticatore:

1. Scivolo di alimentazione :Lo spremitore masticatore ha in genere uno scivolo di alimentazione stretto in cui si inserisce il prodotto. La dimensione dello scivolo può variare a seconda del modello di spremiagrumi.

2. Meccanismo di macinazione :All'interno dello spremiagrumi è presente una parte rotante con diversi ingranaggi o denti. Questi ingranaggi macinano e schiacciano lentamente il prodotto riducendolo in poltiglia. Questo processo imita il modo in cui gli esseri umani masticano il cibo, da qui il nome "masticazione".

3. Bassa velocità :Gli spremitori masticatori funzionano generalmente a bassa velocità, solitamente tra 80 e 100 giri al minuto (RPM). Questa velocità lenta aiuta a ridurre al minimo l'attrito e il calore, preservando le sostanze nutritive nei prodotti.

4. Coclea :Gli ingranaggi o denti rotanti lavorano insieme ad una coclea, che è un componente a forma di spirale. La coclea sposta la polpa in avanti e applica una pressione crescente per spremere il succo.

5. Spremitura a doppia fase :Alcuni spremitori masticatori sono dotati di un sistema di spremitura a doppio stadio. Nella prima fase il prodotto viene frantumato e macinato, mentre nella seconda fase la polpa subisce una seconda spremitura per estrarre più succo.

6. Uscita del succo :Il succo estratto defluisce attraverso un'apposita apertura in un contenitore o apposita tazza posta sotto lo spremitore.

7. Espulsione della polpa :La polpa rimanente, nota anche come sansa, viene scaricata separatamente attraverso uno scivolo o uscita della polpa.

Un vantaggio di uno spremitore masticatore è che può gestire una più ampia varietà di prodotti, tra cui verdure a foglia verde, erba di grano ed erbe aromatiche, che possono essere difficili da spremere utilizzando altri tipi di spremitori. Inoltre, a causa del processo di spremitura lento, gli spremitori masticatori tendono a produrre meno schiuma e ad avere rese di succo più elevate rispetto ad altri metodi di spremitura.

Gli spremitori masticatori sono generalmente più costosi degli spremitori centrifughi, ma potrebbe valere la pena investire se stai cercando uno spremitore che produca succhi di alta qualità e ricchi di sostanze nutritive, soprattutto se prevedi di spremere regolarmente una varietà di prodotti.