Il sidro di mele si trasforma in alcol se lasciato nel frigorifero abbastanza a lungo?

Il sidro di mele non si trasforma da solo in alcol se lasciato nel frigorifero abbastanza a lungo. La produzione di alcol dal sidro di mele richiede la fermentazione da parte del lievito per convertire gli zuccheri del sidro in alcol. Per fermentare il sidro di mele e trasformarlo in sidro di mele alcolico, è necessario introdurre una fonte di lievito, come il lievito di birra appositamente utilizzato per questo scopo. Lasciare il sidro di mele non fermentato nel frigorifero non avvia questo processo; pertanto, non si trasformerà naturalmente in alcol nel tempo.