Cosa succederà quando un marshmallow si scioglierà nell'aceto?

Quando un marshmallow viene immerso nell'aceto, l'acido acetico nell'aceto reagisce con la gelatina contenuta nel marshmallow per formare una sostanza morbida e appiccicosa. Questo perché l'aceto provoca la denaturazione della gelatina, il che significa che le molecole proteiche si scompongono e perdono la loro struttura. Anche il marshmallow inizierà a perdere la sua forma e diventerà più trasparente man mano che la gelatina si scioglie.

Oltre alla reazione chimica che avviene, il marshmallow subirà anche un cambiamento fisico. Man mano che la gelatina si scioglie, il marshmallow inizierà ad assorbire l'aceto, gonfiandosi e diventando più pesante. Anche il marshmallow diventerà più difficile da trattenere, poiché la superficie diventerà scivolosa.

Alla fine il marshmallow si scioglierà completamente nell'aceto, ma il processo può richiedere diverse ore o addirittura giorni. Il tempo necessario affinché il marshmallow si sciolga dipenderà dalla concentrazione dell'aceto e dalla temperatura della soluzione.