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Si può mettere Scotch in un Old Fashioned
Alcuni ingredienti possono cambiare in un cocktail senza fare troppo di una differenza, come ad esempio subbing limone per succo di lime o soda club per acqua tonica. Commutazione out liquore principale di una bevanda non è semplice in quanto la sostituzione può, almeno, cambiare i sapori complessivi e, al massimo, rovinare la bevanda. Rendere Un vecchio stile con Scotch non è per fortuna come cataclisma; il liquore sarà effettivamente aggiungere alcuni strati di sapore e raffinatezza alla bevanda.
L'Old Old-Fashioned
L'originale Old-Fashioned non è che gran parte di Far Cry da uno Scotch. Inteso come un sorseggiando cocktail, morso un vecchio miscele di bourbon con agrumi e altri frutti dolci e un pizzico di bitter e un pizzico di zucchero. Mettere un po 'di zucchero o di una zolletta di zucchero in un bicchiere old-fashioned, spruzzata con amari, quindi cavarsela o schiacciare con un pestello o un confusionario. Versare in un colpo di bourbon, mescolare, aggiungere ghiaccio e una scorza di limone, poi in alto con una ciliegia e una fetta d'arancia.
Le differenze di Scotch
Scotch, formalmente conosciuto come il whisky scozzese, in realtà ha due stili diversi importanti in base al processo di distillazione: mescolato whisky di malto e batch o grana scotch singoli. Malto o grana scotch singole passare attraverso un processo di distillazione elaborato e attento ad una singola distilleria, mentre tutti scotch misti sono solo che - una miscela di malto, grano o entrambi i tipi di Scotch whisky. Per le bevande più misti, tra cui il vecchio stile, scegli un Scotch blended whisky su un unico batch per ridurre i costi, ma non lesinare sulla gusto.
La differenza Scotch
Una soluzione rapida per un vecchio stile con Scotch, in realtà ha appena chiamato un Scotch Vecchio stile, è di sostituire l'intero importo di bourbon o whisky con whisky scozzese. Se la qualità del whisky scozzese è discutibile - ad esempio se si tratta di un sostituto di alcol di grano con Scotch aromatizzanti invece di un Scotch autentico, un paio di trucchi lavoro per mascherare eventuali sapori sgradevoli: confusione una fetta di arancia e una ciliegia nella zucchero e amari, o aggiungere più zucchero o una spruzzata di succo d'arancia o di granatina alla bevanda finita.
altre varianti gustose
Bourbon e Scotch whisky non sono l'unica liquori che rendono un buon vecchio stile. Altre buone scelte di liquori sono whisky di segale, che è spesso un più piccante e fruttato whisky, brandy, Applejack, tequila e rum bianco e scuro. Liquore del cocktail non è l'unica cosa che è possibile sostituire; amari aromatizzati come l'arancio, pompelmo, cardamomo e persino amari assenzio darà al vostro vecchio stile un calcio interessante. Altri dolcificanti come il miele, lo sciroppo d'acero, melassa e lo sciroppo di zucchero di canna possono anche sostituire lo zucchero necessario per la bevanda.
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