Espresso è fatto forzando l'acqua calda ad alta pressione attraverso il caffè macinato finemente. Ciò si traduce in un forte scuro tazza di caffè con una schiuma più leggera marrone o crema, galleggia sulla parte superiore. Una singola porzione di caffè espresso è abbastanza piccolo, solo 1-1 1/2 once di caffè. Una tazza di tradizionale espresso italiano è addolcito con lo zucchero, anche se molti americani bevono senza zucchero. Espresso è anche alla base di una varietà di altre bevande di caffè, come il cappuccino, caffè latte e caffè moka.
Tipi di caffè

Il tipo di caffè si sceglie per rendere il vostro espresso ha un impatto significativo sulla qualità globale della bevanda finito. Molte varietà di caffè sono commercializzati come & quot; Espresso & quot; o & quot;. espresso arrosto & quot; Ciò significa che sono stati torrefatto a un livello moderatamente scuro per produrre profondi, sapori quasi fumosi. Gran parte del carattere originale del chicco di caffè è oscurato dalla tostatura scura, ma fagioli arabica tendono a produrre una crema migliore rispetto alle altre varietà.

Tipi di Grinders

Due tipi di macinacaffè dominano il mercato di casa. Smerigliatrici lama lavoro facendo girare una lama affilata in una tazza. Queste sono progettate per funzionare come un frullatore. Essi sono il tipo più economico di caffè a casa macinino. Smerigliatrici Burr schiacciare i fagioli contro un gruppo di dischi o coni che vengono regolati per produrre particelle con precisione dimensioni. Con questa smerigliatrice, è sufficiente selezionare l'impostazione espresso e la macchina corre la lunghezza di tempo appropriato. Questo stile di smerigliatrice è ideale per l'espresso, ma il suo costo può rendere proibitivo per l'uso occasionale di casa.
Espresso perfetto Grind

Se si utilizza una smerigliatrice della lama, si in grado di controllare la dimensione dei fondi di caffè finiti regolando la lunghezza del tempo si macinare. Per espresso, si desidera che i migliori motivi che si possono ottenere. Dovrebbero assomigliare una polvere, con poche o nessuna pezzi notevoli. Il modo migliore per capire se si è a terra il caffè abbastanza a lungo è quello di ascoltare. Il caffè viene macinato finemente abbastanza quando si sente più pezzi di chicco di caffè che sbattono intorno alla tazza smerigliatrice. Questo può richiedere da 15 a 30 secondi, a seconda di quanto caffè si sta macinazione e quanto sia potente il vostro macinino è.