Luce arrosto caffè, come dice il nome, è il pallido colore e utilizzati per le varietà più lievi di caffè. Un fagiolo di luce arrosto sarà marrone chiaro e non hanno l'olio sulla sua superficie. Questo perché i fagioli non saranno arrostiti più di qualche minuto, che non è abbastanza volte per gli oli del fagiolo di fuggire. Il gusto di un caffè utilizzato con fagioli luce arrosto sarà acida e granulosa, Non vi è alcun bruciato o di fumo gusto attuale.
Tostatura media

arrosti medi saranno un colore marrone cioccolato e hanno un sapore un po 'più audace di arrosti leggeri. Avranno una superficie leggermente oleosa e spesso in possesso di un buon equilibrio o acidità e aroma. Arrosti medie spesso un sapore dolce e piccante, non granulosa, come in arrosti leggeri. Questo tipo di arrosto è più popolare negli Stati Uniti. Varietà di arrosti medie possono essere chiamati americana per questo motivo.
Medio-Dark Roast

arrosti di medie scuro in possesso di un colore ricco scuro con un moderato livello di superficie Olio. Questi fagioli sono arrostiti due volte, vale a dire i fagioli apparirà due volte prima che il processo di riscaldamento è terminata. Note aromatiche includono agrodolce, cioccolato, piccante, fumoso e caramello. Arrosti di medie scuro sono più bassi di acidità, ma sono più pesanti corposo nel sapore di leggeri o medi arrosti.
Scuro Roast

arrosti scuri creano più bui e più audaci chicchi di caffè . I fagioli e caffè a base di fagioli saranno marrone scuro o nero. I fagioli appariranno quasi lucido per l'alto contenuto di olio sulla superficie. Sapori comprendono note di amaro, bruciato e fumoso. Questo tipo di arrosto è anche la meno acida. Arrosti scuri sono più popolari in paesi europei e sono spesso utilizzati per rendere la bevanda forte caffè espresso.