Arabica sono prodotti da Coffea arabica, un arbusto nativo per l'Africa orientale e la penisola arabica. Coffea arabica è uno dei due tipi di pianta del caffè, l'altro è caneophora Coffea, chiamato anche Coffea Robusta. Coffea arabica cresce bene in ambienti caldi e temperati, di solito a quote comprese tra i 1.300 e 1.500 metri. Le piante crescono a circa cinque metri di altezza, anche se le piante commerciali sono solitamente tenuti breve. Le foglie della pianta sono di colore verde scuro, e produce fiori bianchi e bacche rosse profonde.
Produzione

caffè Arabica è fatto dal seme, o di fagioli, di la pianta arabica. Per produrre il caffè, gli agricoltori raccolgono i frutti di bosco e rimuovere la carne, lasciando solo il fagiolo. I chicchi vengono poi lavate, asciugate e tostate prima di essere venduto. Il sapore del caffè dipende non solo questo processo, ma sul terreno e del clima in cui si coltiva la pianta, nonché sulle differenze genetiche minori tra sottotipi di arabica, chiamati vitigni.
Storia

caffè Arabica è il primo caffè conosciuto per essere stato terra e preparato. Anche se la leggenda fa risalire le sue origini in Etiopia medievale, la storia documentata di bere il caffè raggiunge solo indietro al 15 ° secolo. Le prime case del caffè registrati aperti a Costantinopoli nel 1450. Inizialmente, le autorità religiose hanno cercato di vietare il caffè, ma la richiesta era troppo alta e il caffè è diventato una parte importante della vita sociale nel mondo musulmano. Si diffuse sia ad est e ad ovest, diventando una bevanda di moda in Europa e in America così come in Asia e in Medio Oriente. Tuttavia, gran parte del caffè coltivato in Estremo Oriente è Coffea caneophora, non Coffea arabica.
Caratteristiche

diverse varietà di caffè arabica producono sapori diversi e organi, ma hanno alcuni tratti in comune. Rispetto al Coffea canephora, arabica è più liscia e meno amara con un sapore più delicato. Si è anche inferiore in caffeina. Robusta fagioli a volte sono miscelati con i più costosi fagioli arabica aggiungere caffeina e ridurre i costi. Famosi vitigni di caffè come il caffè colombiano e caffè Kona sono vitigni del fagiolo arabica.