La radice del fiore perenne, cicoria, è spesso utilizzato come sostituto del caffè. La radice è seccata, terra e preparato in modo simile al caffè. La cicoria è più solubile in acqua rispetto al caffè, quindi una piccola quantità è necessaria per fare una bevanda di cui avete bisogno per preparare il caffè. La cicoria è senza caffeina e può essere miscelato con il caffè per ridurre la caffeina. Alcuni caffè di vendita al dettaglio sono tagliati con radice di cicoria. Il suo sapore è molto simile a quella del caffè, con un dolce, nota indietro quasi cioccolato.
Teecinno

Teecinno è un'alternativa di erbe per il caffè. È una combinazione di grani tostati e noci, ma ha un sapore ricco molto simile al caffè. Come il caffè, Teecinno può essere prodotta ed è disponibile in una varietà di sapori. Teecinno è naturalmente senza caffeina, ma è fatto per essere preparato proprio come il caffè. Il suo sapore generale è molto simile a quella del caffè, ma con un pizzico di agrumi.
Spiced Teas

Ci sono molti tè speziati che possono essere utilizzati come un caffè sostituto. Roastaroma è una particolare opzione senza caffeina che è fatta di cicoria torrefatta e orzo in combinazione con di erbe e spezie. Chai è un altro tè speziato più comune che ha quasi la stessa quantità di caffeina come caffè, a meno che non sia designato come senza caffeina. Entrambe queste bevande sono in genere venduti in sacchetti per l'immersione, come il tè, ma il loro sapore è simile a un caffè o di un tè profondo arrosto.
Soia Coffee

caffè della soia è ottenuto da semi di soia tostati e viene preparata da birra, proprio come caffè normale. Caffè soia è senza caffeina con i reclami che ha anche molti benefici per la salute. Rispetto al caffè, caffè soia è leggermente più sapido e il suo sapore è molto diverso.
Tisana

Ogni erba può essere essiccata e immerso in acqua calda per sostituire tipico varietà di tè, come oolong o pekoe. Ci sono centinaia di varietà di tisane, tra cui peonia, yerba mate e genmiacha. Ogni tisana ha un sapore diverso, ma tisane sono in genere scelti per le loro proprietà medicinali.