Come fare Espresso da caffè normale (5 punti)

Mentre è possibile trovare "caffè espresso" fagioli etichettati al mercato di generi alimentari o sullo scaffale da Starbucks, non c'è davvero nessuno "espresso" fagiolo, ma piuttosto un macinare espresso. Si può fare un espresso con qualsiasi tipo di chicco di caffè, tostato alcun modo, aromatizzato in qualsiasi modo e miscelati per tutti i gusti. Tuttavia, come espresso è una piccola quantità concentrata di pressione o di vapore caffè pronto da bere, i motivi devono essere il più finemente macinati possibile, al fine di estrarre il sapore corposo che fa un espresso sparato un colpo.
Hai bisogno
1 a 2 cucchiai. caffè finemente macinato (qualsiasi tipo)
Acqua (fino a 1/4 di tazza)
Espresso macchina o fornelli espresso pentola
Istruzioni

1. digrignare i fagioli più finemente possibile. Se si dispone di una smerigliatrice ad alta potenza caffè a casa, poi si sa che cosa fare. Se non si dispone di una macchina che macina a una multa di polvere, è necessario trovare uno che fa. O macinare i chicchi stessi nella macchina nella posizione in cui si acquisti, o il vostro barista macinare un sacchetto per voi. Purtroppo, Starbucks non macinare un sacchetto già aperto, quindi se avete un sacchetto aperto di fagioli interi, portarlo in un bar di proprietà locale.
   

2. Configurare la macchina per caffè espresso o stufa pentola di caffè espresso, a volte conosciuto come un vaso di espresso italiano. Vere macchine "espresso" usa pressione meccanica per creare l'espresso, mentre altri, tra cui il metodo italiano, usa pressione di vapore. La pressione del vapore è una forza molto più leggero di pressione meccanica, ma un colpo perfetto può ancora essere creato comunque. Assicurarsi che entrambi i dispositivi siano puliti prima di iniziare.
   

3. Distribuire i motivi. Se si utilizza una macchina espresso, riempire il cesto con motivi e con forza "comprimerlo" (stampa) i motivi saldamente. Se si utilizza il metodo fornelli, riempire la base con acqua (1/4 di tazza o fino alla linea di riempimento) e riempire il cesto con motivi. Non imballare nella motivazione, devono rimanere allentato per permettere al vapore di passare.
   

4. Riempire la macchina per caffè espresso con acqua secondo le istruzioni del fabbricante (tutte le macchine variano), collegare il carrello per la macchina e accenderlo. Verrà creato il colpo e per voi a tempo. Scatti dolci avranno circa 17 secondi, mentre i colpi più audaci e amari avrà fino a 25 secondi. Per la parte superiore pentola fornello, posto sopra un bruciatore impostata in alto. Attendere che l'acqua a bollire e spingere il vapore attraverso il canestro. Il processo di vaporizzazione dovrebbe richiedere da 30 a 50 secondi dopo l'acqua ha raggiunto ebollizione. Aprire il coperchio per vedere se tutto il liquido ha superato. Togliere dal fuoco.
   

5. Versare i colpi in piccole tazzine. Ogni espresso deve essere compresa tra 1-2 once. Se fatto correttamente, ci dovrebbe essere uno strato di schiuma ricca marrone sulla parte superiore, questo è noto come il cr & # xE9, ma, ed è un indicatore di un lavoro ben fatto. Servire i colpi con un sacco di zucchero, o di godere au-naturel.