Cosa fa un solenoide sulla macchina da caffè?

Un'elettrovalvola su una macchina per caffè espresso è progettata per controllare il flusso dell'acqua durante il processo di preparazione del caffè. Ha un piccolo foro che regola la quantità e i tempi di erogazione dell'acqua nella coppa del filtro alla giusta pressione.

Durante il ciclo di erogazione, quando si premono gli appositi pulsanti sul pannello di controllo, l'elettrovalvola si apre per consentire alla pompa di erogare acqua nella coppa del filtro alla giusta pressione. La pressione dovrebbe essere compresa tra 9 e 10 atmosfere (o bar) per garantire un'estrazione ottimale del caffè. Alla disattivazione, la valvola si chiude immediatamente per impedire l'ingresso di ulteriore acqua nella camera di infusione. Questo meccanismo garantisce che l'utente abbia un controllo preciso sul processo di erogazione e produca colpi di espresso coerenti.

L'elettrovalvola svolge anche un'altra funzione vitale nella moderna macchina da caffè. Dopo l'erogazione, si apre in modo inverso per rilasciare la pressione che si è accumulata nella coppa del filtro, consentendo ai fondi di espandersi in un processo noto come fase di "post-infusione". Questa fase finale è fondamentale per esaltare l'estrazione del sapore dai fondi di caffè e creare un espresso più completo.

Per preservare la longevità e le prestazioni dell'elettrovalvola è fondamentale assicurarsi che l'alimentazione idrica alla macchina da caffè sia priva di impurità e depositi di calcare. La manutenzione regolare e la decalcificazione occasionale della macchina per il caffè aiutano a prevenire l'accumulo di calcare e il malfunzionamento del solenoide e di altri componenti critici.