Il caffè freddo contiene più caffeina del caffè caldo?

Il caffè freddo generalmente non lo fa assumere più caffeina che caffè caldo. La quantità di caffeina nel caffè è determinata principalmente dal tipo e dalla quantità di chicchi di caffè utilizzati, dal metodo di preparazione e dalla dimensione della porzione. In media, una tazza di caffè caldo e una tazza di caffè freddo preparate con lo stesso tipo e quantità di fondi di caffè e acqua avranno un contenuto di caffeina simile, assumendo porzioni simili.

Il caffè freddo viene generalmente preparato preparando caffè caldo e poi raffreddandolo, oppure utilizzando un metodo di preparazione a freddo che estrae la caffeina e il sapore per un periodo di tempo più lungo. Il processo di raffreddamento non influisce in modo significativo sul contenuto di caffeina. Alcune bevande al caffè freddo possono contenere ingredienti aggiunti come latte o dolcificanti, che non contengono caffeina.

Tuttavia, possono esserci delle variazioni. Ad esempio, se una persona utilizza più fondi di caffè o un tempo di infusione più lungo per il caffè caldo, potrebbe avere un contenuto di caffeina più elevato rispetto al caffè freddo preparato con meno fondi o un tempo di infusione più breve. Inoltre, alcune caffetterie o bar possono utilizzare rapporti diversi di caffè e acqua, o miscele di caffè specifiche che hanno naturalmente un contenuto di caffeina più elevato, per il loro caffè freddo o caldo.

Nel complesso, il contenuto di caffeina può variare a seconda della ricetta specifica, del metodo di preparazione e delle dimensioni della porzione, piuttosto che esclusivamente della temperatura alla quale viene consumato il caffè.