Il burro di cacao è un olio vegetale ma è solido a temperatura ambiente?

Sì, il burro di cacao è un olio vegetale solido a temperatura ambiente. Questo perché è composto da acidi grassi saturi, che hanno un punto di fusione più elevato rispetto agli acidi grassi insaturi. Il burro di cacao deriva dai semi della pianta del cacao e viene utilizzato in una varietà di prodotti, tra cui cioccolato, dolciumi e cosmetici.