Perché hai voglia di mangiare i fondi di caffè?

Le persone in genere non bramano o mangiano i fondi di caffè. I fondi di caffè sono costituiti dai resti dei chicchi di caffè dopo il processo di preparazione. Hanno una consistenza amara e abrasiva per la presenza di cellulosa e altre fibre vegetali indigeribili, che le rendono inadatte al consumo umano.