Qual è il PH del succo di mela? È una base forte o un acido neutro?

Il succo di mela ha tipicamente un pH compreso tra 3,4 e 4,1, il che significa che è acido. L'acidità del succo di mela è dovuta principalmente alla presenza di acido malico, che è un componente naturale delle mele. Tuttavia, il succo di mela non è considerato un acido forte, poiché il suo pH è relativamente vicino alla neutralità (pH 7). Gli acidi forti, come l'acido cloridrico o l'acido solforico, hanno un pH inferiore a 2. Pertanto, il succo di mela è considerato una bevanda da lieve a moderatamente acida.