Ci sono altri acidi nel succo di limone?

Oltre all'acido citrico, il succo di limone contiene molti altri acidi, tra cui:

- Acido malico: Questo acido si trova in molti frutti e verdure e conferisce al succo di limone il suo sapore aspro.

- Acido ascorbico: Questo acido è noto anche come vitamina C ed è un importante antiossidante che aiuta a proteggere il corpo dai danni dei radicali liberi.

- Acido tartarico: Questo acido si trova nell'uva e in altri frutti e contribuisce al sapore aspro del succo di limone.

- Acido fosforico: Questo acido si trova in piccole quantità nel succo di limone e aiuta a preservarne il sapore e il colore.

Questi sono solo alcuni degli acidi che si possono trovare nel succo di limone. La composizione esatta del succo di limone può variare a seconda del tipo di limoni utilizzati e delle condizioni di crescita.