Qual è il solvente e il soluto nel succo d'arancia?

Nel succo d'arancia, il solvente è l'acqua e il soluto è una miscela di varie sostanze come zuccheri (principalmente saccarosio, glucosio e fruttosio), acidi organici (come l'acido citrico), vitamine (tra cui la vitamina C), minerali, pigmenti ( come i carotenoidi), composti aromatizzanti e tracce di altre sostanze. La composizione specifica del soluto nel succo d'arancia può variare a seconda del tipo e della maturità delle arance utilizzate, nonché delle condizioni di lavorazione e conservazione.