A causa del suo alto contenuto di alcol, liquore è mensola stabile, il che significa che non migliora né deteriora in una bottiglia chiusa. Analogamente, mantenuta a temperatura ambiente aiuta né danni né la qualità del liquore. A temperature molto fredde, una parte dell'acqua nella soluzione può congelare fuori, facendolo diventare nuvoloso, ma questo scompare quando la bottiglia viene riportato a temperatura ambiente.
Tenere fuori del sole

Anche se la temperatura non dovrebbe essere un problema, la luce del sole può essere pericoloso per bottiglie di liquore memorizzati per altri motivi. Se si stanno tenendo le bottiglie per la rivendita, la luce solare può costare dai dissolvenza le etichette e la riduzione del loro valore. Alcuni liquori, come il whisky, possono perdere il loro colore se ripetutamente esposto alla luce diretta del sole. Non tutti i whisky perdono il loro colore nella stessa misura, ma è meglio essere sul sicuro e tenerli al buio.

Bottiglie aperte

A differenza di bottiglie aperte , bottiglie di liquore aperte cominceranno a deteriorarsi. Ancora una volta, tuttavia, la temperatura non fa molta differenza per questo processo. Parte del deterioramento è causato da evaporazione, così alte temperature dovrebbe essere evitato, ma il vero colpevole è contatto con l'aria. Anche una bottiglia tappato consentirà una certa aria una volta che il sigillo è rotto. Tuttavia, il processo è graduale; una bottiglia di liquore manterrà la sua qualità per sei-otto mesi o anche di più.
Temperatura di servizio

Memorizzazione di una bottiglia a temperatura ambiente non significa che essa ha da servire in questo modo. Mentre alcuni liquori, come il whisky, migliore si può ottenere a temperatura ambiente, altri devono essere serviti freddi. Vodka e gin, in particolare, sono in genere serviti freddi in bevande miste; se servito come colpi, dovrebbero essere a temperatura di cantina, leggermente al di sotto della temperatura ambiente. Questo può significare la rimozione di bottiglie da stoccaggio per refrigerare loro prima di servire, ma ciò non significa che queste bottiglie devono essere conservati a freddo.