Come Distillare Con una zucca (6 punti)

Pumpkins hanno parecchi usi. Intorno Halloween, essi sono usati per fare Jack-o-lanterne e torte. Zucche possono essere utilizzati anche per fare una grappa dal sapore dolce attraverso la distillazione del vino zucca fermentato. A seconda di quanto tempo si desidera invecchiare vostro acquavite di zucca, il processo richiederà almeno due settimane. Tuttavia, alla fine del processo, si avrà la zucca liquore che si può godere. Tutto ciò che serve è un paio di forniture di base e si può essere pronti a distillare la propria acquavite zucca.
Hai bisogno
Diversi grandi zucche
2 secchi
Zucchero
Lievito

plastica avvolgere
Pot
ancora Oak barile
Istruzioni

1. Togliete la carne dall'interno della zucca. Mettere la carne zucca in una pentola con una piccola quantità di acqua. Aggiungere acqua sufficiente a coprire completamente la carne zucca. Far bollire la carne zucca fino a che non si scioglie in una zuppa sottile. Aiutare a sciogliere la zucca da schiacciare la carne di zucca, mentre la zuppa sta bollendo.
   

2. Rimuovere la zuppa dal fuoco e lasciare la zuppa di zucca raffreddare a 75 gradi Fahrenheit. Versare la zuppa di zucca in un secchio o una nave sanitario in grado di tenere la zuppa. Mescolare lo zucchero semolato e lievito champagne per la zuppa. Si dovrebbe aggiungere 1 chilo di zucchero e 5 grammi di lievito di birra per ogni 4 chili di carne di zucca. Mescolare bene la zuppa. Coprire il secchio con pellicola trasparente. Poke fori nella pellicola trasparente per permettere alla miscela di respirare.
   

3. Lasciare il composto per sedersi durante la notte. Ispezionare la miscela la mattina successiva. Dovrebbe esserci una protezione formata al di sopra della miscela. Skim la parte superiore della miscela, togliere il tappo e buttarlo. Mescolare bene il composto e riapplicare l'involucro di plastica.
   

4. Continua questo processo ogni giorno per almeno due settimane. Ogni giorno, rimuovere l'involucro di plastica, sfiorano il tappo e mescolare. Nota il livello della miscela nel secchio. Aggiungere più acqua se il livello composto scende. Dopo due settimane, la miscela deve essere fatto fermentare.
   

5. Eseguire la miscela attraverso un alambicco. Si consiglia di eseguire il vino zucca attraverso l'ancora almeno due volte. La prima volta, distillare il digiuno vino zucca. Raccogliere il composto in un secchio separata. La seconda volta, distillare il vino zucca lentamente. Il prodotto che rimane è la zucca acquavite pronto da bere, anche se può gustare troppo forte per godere.
   

6. Versare il prodotto in una botte di rovere naturale, calcinati. Sigillare la canna. L'età del prodotto secondo i propri gusti. Più a lungo si permettono il brandy di età, il più forte il gusto di zucca.