Whiskey è realizzato in cinque passaggi fondamentali:. Malteria o alla preparazione del grano, schiacciare, fermentazione, distillazione e l'invecchiamento. In primo luogo, il grano - che si tratti di grano, mais o di segale - viene macinato e cotto e l'orzo è maltato. Ciò significa che è bagnato e lasciato germogliare. Il grano cotto e malto d'orzo sono mescolati con acqua calda nel processo di mashing. (Tutti i whisky contengono orzo, ma whisky scozzese - notare la diversa ortografia -. È fatto con orzo solo) si aggiunge lievito, ei fermenti miscela e diventa alcolizzato. Poi viene distillata a concentrare il liquido e aumentare il contenuto di alcol. Infine, si versa in botti a maturare.
Come Whiskey è
Aged

Whisky barili di invecchiamento, o botti, sono fatti tipicamente di quercia bianca carbonizzato. Negli Stati Uniti, ogni barile viene solitamente utilizzato una sola volta; in Europa, il processo di invecchiamento è fatto solo in vecchie botti che sono stati utilizzati per fare sherry o precedenti lotti di whisky. Il whiskey deve invecchiare almeno tre o quattro anni prima che sia maturo, anche se è spesso invecchiato ben 15 anni. Fino al 2 per cento del volume è perso ogni anno per l'evaporazione; questo è noto come "quota angeli".
Perché Whiskey è
Aged

Il tempo trascorso nella canna permette il whisky a mellow e diventare più regolare, anche se non si sa esattamente come funziona il processo. E 'noto che il legno della botte consente il whisky di "respirare" mentre impartendo proprie sapori al liquido. Il legno monouso di botti americane conferisce più sapore di botti vecchie utilizzati nel Regno Unito e altrove, che rappresenta alcune delle differenze di sapore tra whisky americani ed europei.
Single-Barrel vs . Blended

whisky Single-barile, spesso conosciuti come scotch single malt, sono apprezzati per la loro purezza e il carattere distintivo, mentre la stragrande maggioranza di whisky si fondono da più batch. Unendo sapore forte e più sottilmente lotti aromatizzati di whisky è pensato per produrre il sapore migliore possibile. Naturalmente, la superiorità del singolo barile o blended è semplicemente una questione di preferenze personali.