La distillazione di whisky è un processo che è rimasto relativamente immutato da 200 anni. Esistono Lievi differenze di distillazione del whisky tra i distillatori negli Stati Uniti, Irlanda e Scozia. Whiskey è composto da acqua, orzo e luppolo in un processo di distillazione in cinque fasi. Torba e legno botti utilizzate per memorizzare whisky aggiungere carattere e il sapore di whisky.
Scotch

La più antica testimonianza esistente di whisky scozzese (Scotch) risale alla fine del 1400 , ma i Celti facevano il liquore prima di 1400. Scotch è distillata in conformità del regolamento whisky scozzese. Scotch è distillato una volta più di whisky americano e irlandese per produrre un sapore più agevole. Distillatori scozzesi preferiscono la conservazione e la maturazione in botti di rovere di scotch europee.
Brandy

Brandy proviene da Spagna e Francia meridionale. E 'stato scoperto da un alchimista arabo il tentativo di creare la medicina per distillazione di frutta. Il nome deriva da Brandy commercianti olandesi nel 1600, che fa riferimento al liquore come & quot; brandewijn, & quot; che si traduce in bruciato vino. I tre tipi di grappa sono uva, frutta e vinacce. Produzione di brandy dipende dalla stagione e forte del raccolto.
Differenze

Whiskey e scotch sono liquori di grano. Cereali come orzo e luppolo possono essere memorizzati, permettendo distillatori di produrre whisky e scotch durante tutto l'anno. Brandy viene distillato con frutta che possono essere immagazzinate solo per brevi periodi prima che avvenga decomposizione. I tre liquori hanno ciascuna sapori distinti determinate da ingredienti, il metodo e lo stoccaggio di distillazione. Whiskey sono caratterizzati come avendo forte smokey o sapori legnosi. Brandy sapori variano dal fruttato al legnosa.