A cosa serve l'agave nella tequila?

La tequila è uno spirito distillato ottenuto dalla pianta dell'agave blu. Per produrre la tequila viene utilizzata l'intera pianta dell'agave, comprese le foglie, il cuore e le radici. Dalle foglie si ricava la polpa, che viene poi fatta fermentare per produrre alcol. Il cuore della pianta dell'agave è chiamato "piña" e viene utilizzato anche per ricavarne la polpa. Le radici della pianta di agave vengono utilizzate per produrre l'acqua distillante, utilizzata per produrre la tequila.