Qual è la differenza tra brandy e chiaro di luna?

Il brandy e il chiaro di luna sono entrambe bevande alcoliche, ma differiscono nei metodi di produzione, negli ingredienti e nei profili di gusto.

Produzione:

* Brandy: Il brandy è uno spirito distillato ottenuto da succo di frutta fermentato, tipicamente uva. Il succo del frutto viene fatto fermentare e poi il vino risultante viene distillato per produrre brandy. Il brandy può essere preparato con una varietà di frutti, tra cui uva, mele, pere e ciliegie.

* Chiaro di luna: Il chiaro di luna è uno spirito distillato non invecchiato, tipicamente ottenuto da poltiglia di mais. Il mais viene fermentato e quindi il mosto risultante viene distillato per produrre il chiaro di luna. Il chiaro di luna può essere preparato con una varietà di cereali, tra cui mais, segale, grano e orzo.

Ingredienti:

* Brandy: Il brandy è ottenuto da succo di frutta fermentato e può essere aromatizzato con una varietà di erbe, spezie e frutta.

* Chiaro di luna: Il chiaro di luna è fatto con poltiglia di mais e in genere non è aromatizzato. Tuttavia, alcuni produttori di chiaro di luna possono aggiungere aromi come frutta, erbe o spezie.

Gusto:

* Brandy: Il brandy ha un sapore morbido e morbido con note fruttate e floreali. Può essere dolce o secco e può variare da leggero a corposo.

* Chiaro di luna: Il chiaro di luna ha un sapore forte e pungente con un alto contenuto alcolico. In genere non è stagionato, quindi ha un sapore aspro. Tuttavia, alcuni produttori di chiaro di luna possono invecchiare il loro chiaro di luna in botti, il che può addolcirne il sapore.

Contenuto alcolico:

* Brandy: Il brandy ha tipicamente una gradazione alcolica compresa tra il 35% e il 60% ABV (alcol in volume).

* Chiaro di luna: Il chiaro di luna ha tipicamente una gradazione alcolica compresa tra il 40% e l'80% di alcol.