Quali erano le percentuali tipiche di alcol del whisky agli inizi del 1900 prima del mandato governativo del 40%?

Prima dell'introduzione delle normative governative, il contenuto alcolico del whisky variava in modo significativo e non esisteva una percentuale standard. Il whisky veniva spesso prodotto e consumato con diverse gradazioni, con alcuni whisky che raggiungevano una gradazione alcolica fino al 75% ABV (150 prove) o superiore.

Questi whisky ad alta gradazione venivano spesso definiti "cane bianco" o "chiaro di luna" ed erano tipicamente consumati da coloro che vivevano nelle zone rurali o da coloro che producevano i propri liquori. In generale, i whisky prodotti commercialmente durante questo periodo erano probabilmente compresi tra il 45 e il 60% di alcol (90-120 prove).

Quando i governi iniziarono a regolamentare la produzione e la vendita di alcol, iniziarono a stabilire standard e a stabilire percentuali minime di alcol per vari tipi di bevande alcoliche, compreso il whisky. L'istituzione di una percentuale alcolica minima del 40% ABV (80 gradi) per il whisky negli Stati Uniti è avvenuta durante l'era del proibizionismo come mezzo per differenziare il whisky legale dal chiaro di luna e da altri liquori illeciti.