L'acqua del Liffey è mai stata usata per preparare la Guinness?

Sì, l'acqua utilizzata per preparare la Guinness veniva tradizionalmente prelevata dal fiume Liffey a Dublino, in Irlanda. L'acqua Liffey è nota per il suo alto contenuto di minerali, in particolare calcio e magnesio, che contribuiscono al gusto unico e alla morbidezza della birra Guinness. Guinness ha una lunga storia nella produzione della birra a Dublino, con il birrificio St. James's Gate situato sulle rive del Liffey dal 1759. Tuttavia, negli ultimi anni, Guinness ha iniziato a procurarsi l'acqua anche da altre fonti per la produzione della birra, incluso il Vartry Reservoir. nelle montagne Wicklow. Nonostante ciò, l’acqua Liffey rimane un ingrediente iconico e importante nella birra Guinness.