Come fare una purea di mango per Martinis (3 punti)

Quasi ogni bevanda mista a trovare terminano in & quot; Tini & quot; con il nome di un frutto che lo precede è un introito giocoso e capricciosa un martini vodka. La lista dei frutti si possono mescolare in questi cocktail è limitato solo dalla proprie preferenze, e non è raro trovare martini frutta vanno dal avventurosi, come l'habanero e frutto della passione-tini, per il riservato, come il mangotini. Manghi giocare bene fuori vermouth dolce, in modo da avere un paio di sapori dolci in un mangotini. Si possono congelare mango supplementare purea in quanto contiene lo zucchero conservanti e succo di limone.
Hai bisogno
Spelucchino
Spoon
robot da cucina o frullatore
Sieve o colino

Buratto
cucchiaio o una spatola
Bowl
Congelatore a prova ermetico contenitore conservare generi alimentari (opzionale)
Istruzioni

1. Posizionare lo stelo mango -side giù e posizionare il coltello parallelamente e circa 1/4 pollice a sinistra della più ampia linea centrale. Tagliare verso il basso attraverso il mango e ripetere sul lato destro. Si è lasciato con due mango & quot; guance & quot; ed una porzione centrale che contiene il seme. Scoop la carne da ogni & quot; guancia & quot; con un cucchiaio.
   

2. Mettere i manghi nel robot da cucina o frullatore e si fondono ad alta velocità con succo di limone appena spremuto e zucchero a piacere fino a che liscio, circa 30 secondi. Utilizzare il succo da un limone intero per ogni due manghi si purea. Purea di mango è fluida e non ha pezzi kitch di carne in esso. Si può ancora vedere minuscole fibre in purea, però.
   

3. Linea un setaccio o colino con due o tre strati di garza per fare un extra-liscio, vellutato purea di mango. Raschiare il mango frullata nel colino e premere attraverso con una spatola di gomma o il dorso di un cucchiaio in una ciotola.