Se restassi in tavola un bicchiere mezzo pieno di limonata per una settimana, cosa potrebbe succedere all'acqua contenuta nella limonata?

L'acqua nella limonata evaporerebbe nel tempo, lasciando dietro di sé uno sciroppo di limonata più concentrato. Questo perché le molecole d'acqua sono costantemente in movimento e, se esposte all'aria, fuoriescono nell'atmosfera sotto forma di vapore acqueo. La velocità di evaporazione dipenderà da diversi fattori, tra cui temperatura, umidità e circolazione dell'aria. In un ambiente caldo e secco, l'acqua evaporerà più rapidamente che in un ambiente fresco e umido. Inoltre, se c'è molta circolazione d'aria, il vapore acqueo verrà portato via più velocemente, accelerando anche il processo di evaporazione.