La coca cola perde l'effetto crespo più velocemente dello sprite?

Sì, la Coca-Cola perde le sue bollicine più velocemente della Sprite. Questo perché la Coca-Cola contiene più zucchero della Sprite. Lo sciroppo di zucchero aumenta la viscosità del liquido e lo rende più resistente alla formazione di bolle. Le bolle di anidride carbonica nell'acqua gassata si formano dalla reazione tra anidride carbonica e acqua. Maggiore è il contenuto di zucchero, più lenta è la reazione tra anidride carbonica e acqua e più lenta la formazione di bolle. Inoltre, maggiore è il contenuto di zucchero, maggiore è la tensione superficiale del liquido, il che rende più difficile la risalita e la fuoriuscita delle bolle.