Cosa succede alle bevande gassate nel frigorifero?

Quando si mette una bevanda gassata nel frigorifero, la solubilità del gas disciolto nel liquido aumenta, facendo sì che più gas si dissolva e la bevanda diventi meno frizzante. Quando la temperatura diminuisce, l’energia cinetica delle molecole di gas diminuisce, il che rallenta il loro movimento e aumenta le probabilità che rimangano intrappolate nel liquido. Inoltre, la diminuzione della temperatura fa sì che il liquido diventi più denso, il che aumenta ulteriormente la solubilità del gas. Di conseguenza, la bevanda diventa meno frizzante e può addirittura sgonfiarsi completamente se lasciata troppo a lungo nel frigorifero.