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Qualcuno ha ricevuto la ricetta per le tazze da tè di cioccolata calda Fast Eds da case e giardini migliori, episodio 22 del 3 luglio?
Ingredienti:
Per la crema al burro al cacao e menta:
- 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, ammorbidito
- 3 tazze di zucchero a velo
- 1/3 di tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaino di estratto di menta piperita
Per i biscotti al cacao caldo:
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1 cucchiaino di sale
- 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, ammorbidito
- 1 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato
- 1/2 tazza di zucchero semolato
- 2 uova grandi
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
- 1/4 tazza di cacao in polvere non zuccherato
Istruzioni:
Per preparare la crema al burro al cacao e menta:
1. Nella ciotola di una planetaria dotata di attacco a foglia, sbattere il burro a velocità media fino a quando diventa chiaro e soffice, circa 3 minuti.
2. Aggiungi lo zucchero a velo e il cacao in polvere e sbatti a bassa velocità fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Aumenta la velocità a media e batti fino a ottenere un composto soffice, circa 2 minuti.
4. Aggiungere gli estratti di vaniglia e menta piperita e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.
Per preparare i biscotti al cacao caldo:
1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Foderare una teglia con carta da forno.
2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
3. Nella ciotola di una planetaria dotata di attacco a foglia, sbatti insieme il burro e gli zuccheri a velocità media fino a ottenere un composto chiaro e soffice, circa 3 minuti.
4. Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
5. Aggiungi l'estratto di vaniglia e batti fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Ridurre la velocità al minimo e aggiungere il composto di farina in tre aggiunte, alternando con il cacao in polvere e iniziando e finendo con la farina.
7. Metti l'impasto sulla teglia preparata con cucchiai arrotondati distanti 2 pollici l'uno dall'altro.
8. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i bordi iniziano a dorarsi.
9. Lasciare raffreddare sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirlo su una gratella per raffreddarlo completamente.
Per assemblare le tazze da tè alla cioccolata calda:
1. Usando un cucchiaino o una sac-à-poche dotata di una piccola punta rotonda, forma un anello di crema al burro al cacao e menta attorno al bordo di ciascun biscotto.
2. Riempi il centro di ciascun biscotto con altra crema al burro.
3. Ricopri ogni biscotto con un mini marshmallow e guarnisci con una spolverata di cacao in polvere e scaglie di cioccolato.
Godetevi le vostre tazze da tè al cioccolato caldo Fast Ed!
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