Quando una ricetta richiede 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio, quanta Cream Tatar dovresti usare?

Il bicarbonato di sodio non richiede né utilizza il cremor tartaro poiché svolgono due ruoli diversi nella cottura. Tuttavia, se una ricetta richiede l'uso combinato di bicarbonato di sodio e cremor tartaro, di solito significa che si tratta di un sostituto del lievito. In tal caso per ogni 2 cucchiaini di bicarbonato di sodio, aggiungere 1 cucchiaino e 1/2 di cremor tartaro.