Cos'è il tè Gobyab?

Il tè Gobyab (scritto anche gobyap o goby-ab) è una tradizionale tisana etiope a base di foglie essiccate dell'albero Erythrina abyssinica. Le foglie vengono raccolte, essiccate e poi immerse in acqua calda per preparare il tè. Il tè Gobyab ha un sapore ricco e terroso ed è spesso utilizzato nella cucina etiope per aggiungere sapore a stufati, zuppe e altri piatti. Si ritiene inoltre che abbia proprietà medicinali e viene utilizzato nella medicina tradizionale etiope per trattare una varietà di condizioni, tra cui mal di stomaco, mal di testa e infezioni respiratorie. Il tè Gobyab è ampiamente consumato in Etiopia ed è considerato una bevanda nazionale. Viene spesso servito come aperitivo di benvenuto agli ospiti e viene consumato anche durante occasioni speciali e cerimonie.