Che solidità ha lo zucchero da solo?

Lo zucchero da solo non mostra solidità. È tipicamente una sostanza cristallina e granulare che scorre liberamente e manca della rigidità e delle proprietà di mantenimento della forma associate ai solidi. Nel suo stato naturale, lo zucchero è una polvere morbida e secca composta da cristalli di saccarosio.