Posso usare lo zucchero di canna al posto dello zucchero bianco?

Sì, di solito puoi sostituire lo zucchero di canna con lo zucchero bianco nella maggior parte delle ricette. Tuttavia, ci sono alcune cose da tenere a mente:

1) Lo zucchero di canna ha un sapore leggermente diverso dallo zucchero bianco, quindi potrebbe alterare il gusto del tuo piatto.

2) Lo zucchero di canna è più umido dello zucchero bianco, quindi potrebbe influenzare la consistenza del piatto.

3) Lo zucchero di canna contiene melassa, che potrebbe conferire al tuo piatto un colore leggermente più scuro.