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Il gelato contiene glutine?
Il gelato è un dolce che solitamente viene preparato con latte e zucchero. È tipicamente aromatizzato con vaniglia, cioccolato o frutta. Il gelato può contenere anche altri ingredienti come noci, gocce di cioccolato o caramelle.
Il glutine è una proteina che si trova nel grano, nella segale e nell'orzo. Non è presente nel latte o nello zucchero, quindi il gelato preparato con questi ingredienti è senza glutine. Tuttavia, alcuni produttori di gelato possono aggiungere ingredienti contenenti glutine ai loro prodotti, come biscotti, torte o pezzi di brownie. Pertanto, è importante controllare l'elenco degli ingredienti di un gelato prima di consumarlo per assicurarsi che sia privo di glutine.
Ecco alcuni esempi di marche di gelati senza glutine:
- Ben &Jerry's
- Coniglio blu
- Breyer
- Cremeria con pietre fredde
- La regina dei latticini
-Häagen-Dazs
- Gli splendidi gelati di Jeni
- Talenti
- Gelato Van Leeuwen
È importante notare che alcune gelaterie possono utilizzare attrezzature condivise per lavorare prodotti contenenti glutine e senza glutine, quindi potrebbe esserci il rischio di contaminazione incrociata. Pertanto, le persone celiache o con grave intolleranza al glutine dovrebbero prestare attenzione quando consumano il gelato di un negozio che serve anche prodotti contenenti glutine.
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