Il gelato contiene glutine?

Il gelato è un dolce che solitamente viene preparato con latte e zucchero. È tipicamente aromatizzato con vaniglia, cioccolato o frutta. Il gelato può contenere anche altri ingredienti come noci, gocce di cioccolato o caramelle.

Il glutine è una proteina che si trova nel grano, nella segale e nell'orzo. Non è presente nel latte o nello zucchero, quindi il gelato preparato con questi ingredienti è senza glutine. Tuttavia, alcuni produttori di gelato possono aggiungere ingredienti contenenti glutine ai loro prodotti, come biscotti, torte o pezzi di brownie. Pertanto, è importante controllare l'elenco degli ingredienti di un gelato prima di consumarlo per assicurarsi che sia privo di glutine.

Ecco alcuni esempi di marche di gelati senza glutine:

- Ben &Jerry's

- Coniglio blu

- Breyer

- Cremeria con pietre fredde

- La regina dei latticini

-Häagen-Dazs

- Gli splendidi gelati di Jeni

- Talenti

- Gelato Van Leeuwen

È importante notare che alcune gelaterie possono utilizzare attrezzature condivise per lavorare prodotti contenenti glutine e senza glutine, quindi potrebbe esserci il rischio di contaminazione incrociata. Pertanto, le persone celiache o con grave intolleranza al glutine dovrebbero prestare attenzione quando consumano il gelato di un negozio che serve anche prodotti contenenti glutine.