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A che temperatura tostate le mandorle?
La temperatura ideale per tostare le mandorle è compresa tra 163 °C (325 °F) e 177 °C (350 °F). Questa temperatura è sufficientemente elevata da esaltare il sapore e l'aroma delle mandorle senza bruciarle. Quando tosti le mandorle, è importante osservarle attentamente e mescolarle di tanto in tanto per assicurarti che tostino in modo uniforme. Le mandorle vengono tostate quando sono fragranti e hanno assunto un colore marrone dorato chiaro.
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