yogurt greco è semplicemente yogurt che è stato teso. Durante la colatura, alcuni dei siero liquido viene rimosso ed il prodotto residuo ha una consistenza cremosa spessa di yogurt unstrained. Si può fare lo yogurt greco-stile a casa allineando un colino con filtri per il caffè di carta, tovaglioli di carta o mussola e lo riempie di yogurt bianco. Impostare il colino sopra una ciotola. Mettete in frigo per 2-8 ore e poi conservare in contenitori coperti puliti in frigorifero.
Yogurt greco-stile ha un, consistenza cremosa più spesso di yogurt normale.
Utilizzando Yogurt Greco al posto del burro

yogurt greco ha un Tangeri, gusto completamente diverso da quello del burro. Quando lo si utilizza al posto del burro in prodotti da forno, il sapore sarà diverso. Quale sarà simile è la consistenza, ed è qui che yogurt greco eccelle in sostituzione del burro. Funziona bene in pane, muffin, biscotti morbidi e torte di caffè. Non funziona bene in ricette del biscotto croccante, tuttavia, dove è richiesta una certa quantità di grasso per ottenere la giusta consistenza.
Yogurt greco spesso può essere utilizzato con successo in beni non durevoli impasto cotto.
Can si utilizza non-Fat Greek Yogurt sostituire burro?

yogurt greco è disponibile in diverse varietà, ciascuna contenente una percentuale diversa di grasso. In marchi commerciali di yogurt greco, le percentuali di grasso più comuni sono il latte intero (di solito 3%), il 2% e 0%. Qualsiasi di questi può essere utilizzato per sostituire alcuni o tutti del burro di merci molli forno come descritto sopra. Tenete a mente che, indipendentemente dalla percentuale di grasso, yogurt greco aggiungerà un sapore leggermente piccante a tutto ciò che fate con essa, che il burro non fa.
Basso contenuto di grassi yogurt greco funziona altrettanto bene nei prodotti da forno come il latte intero versione.
Quando Yogurt greco non può sostituire Burro

yogurt greco non è una buona scelta come sostituto del burro quando il suo sapore leggermente acidulo potrebbe essere discutibile. Non può essere utilizzato al posto del burro di pentole grasso di cottura per impedire il buon cotto da attaccare alla vaschetta. Yogurt greco non è anche una buona alternativa se la ricetta richiede davvero un sapore burroso.
Yogurt greco è un buon sostituto per il burro in muffin, ma non può sostituire il burro per tutto il tempo.