Qual è la ricetta migliore per una dieta a basso contenuto di grassi e sodio?

Ecco un esempio di ricetta a basso contenuto di grassi e di sodio per un petto di pollo all'aglio arrosto:

Ingredienti:

* 1 petto di pollo disossato e senza pelle

* 1 cucchiaino di olio d'oliva

* 1/2 cucchiaino di aglio in polvere

* 1/4 cucchiaino di sale (o a piacere)

* 1/4 cucchiaino di pepe nero

* 1 cucchiaio di succo di limone

* 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).

2. Sciacquare il petto di pollo e asciugarlo.

3. In una piccola ciotola, mescolare l'olio d'oliva, l'aglio in polvere, sale e pepe.

4. Strofina il petto di pollo con la marinata.

5. Disporre il petto di pollo su una teglia rivestita con carta da forno.

6. Arrostire nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a cottura ultimata.

7. Spremi il succo di limone sul petto di pollo.

8. Cospargere con prezzemolo tritato e servire.

Informazioni nutrizionali (per porzione):

* Calorie:163

*Grassi totali:4,5 g

*Grassi saturi:1,5 g

*Colesterolo:113 mg

*Sodio:195 mg

*Carboidrati:5g

*Fibra:1g

*Zucchero:1g

*Proteine:25g