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Qual è la funzione del grasso vegetale bianco?
Il grasso viene utilizzato in molti prodotti da forno perché aiuta a creare una consistenza tenera e friabile. Aiuta anche a mantenere umidi i prodotti da forno e impedisce che si secchino. Il grasso viene utilizzato anche in molti cibi fritti, come patatine fritte e ciambelle, perché aiuta a creare una crosta croccante.
Alcuni degli usi comuni del grasso vegetale bianco includono:
- Crosta di torta:il grasso viene utilizzato per rendere la crosta di torta friabile e tenera.
- Biscotti:il grasso viene utilizzato per rendere i biscotti morbidi e gommosi.
- Torte:il grasso viene utilizzato per rendere le torte umide e tenere.
- Pane:il grasso viene utilizzato per rendere il pane morbido e soffice.
- Cibi fritti:il grasso viene utilizzato per friggere i cibi perché crea una crosta croccante.
Il grasso vegetale bianco è un ingrediente versatile che può essere utilizzato in molti modi diversi. È un ingrediente chiave in molti prodotti da forno e fritti e può essere utilizzato anche per preparare glasse e altri ripieni.
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