- | Food & Drink >> Cibo Bere >> Ricette salutari >> Altre ricette sane >>
Cucinare Brown Rice in manzo Stock
in Cucina riso in brodo di manzo conferisce il ricco sapore di carne al contorno, permettendo così di completare la bistecca, medaglioni di filetto o arrosto sul piatto. Cuocere il riso in brodo di carne per aggiungere alla zuppa di riso muscoloso o manzo riso fritto, o creare un antipasto con l'aggiunta di carne e verdure. Il sapore di nocciola di cereali integrali del riso assorbe il brodo di manzo come cucina per creare un grano abbondante scuro. Utilizzare gli stessi rapporti come quando la cottura riso in acqua per cucinare in brodo di manzo, regolando il sapore, se necessario.
Della vs. Brodo
Anche se a volte usati in modo intercambiabile, magazzino e brodo sono due prodotti diversi. Archivio è prodotto da bollire ossa di manzo con verdure tritate, un acidi come il succo di pomodoro o vino, e molto poco condimento. Broth è prodotto bollente carne reale con verdure e un livello più elevato di condimento, senza l'ingrediente siliceo. Brodo di manzo contiene più il sapore essenziale della carne bovina di brodo di carne, che contiene più sapore dai condimenti e altri ingredienti. Per questo motivo, riso cotto in brodo di carne, piuttosto che il brodo può richiedere l'aggiunta di più sale o di condimenti. In piatti asiatici come il riso fritto, salsa di soia può contribuire a servire a questo scopo.
Istruzioni di cottura
Per ogni 3 tazze di riso cotto marrone avete bisogno, misura 1 tazza di riso crudo e 2 tazze di brodo di manzo. Portate il brodo a ebollizione e aggiungere il riso. Dopo ritorna a ebollizione, ridurre il calore e fate sobbollire è 22-27 minuti per breve grano riso integrale, o fino a 30 minuti per grani lunghi riso integrale, o fino a quando il riso è tenero e la maggior parte del liquido è assorbito . Cuocere il riso prima di aggiungerlo a zuppe e stufati, e aggiungerlo verso la fine del periodo di cucina, appena prima di servire, per evitare di ispessimento della zuppa o stufato troppo.
Condimenti e Salt
Dal brodo di carne non è molto stagionato o salato, il riso cotto in brodo di manzo può uscire blando. Per evitare questo, aggiungere fino a 2 cucchiaini di sale per ogni tazza di riso crudo allo stock quando si aggiunge il riso. Il sale aiuta a far risaltare il sapore robusto dello stock. Altre erbe e condimenti che completano brodo di manzo sono timo, basilico, prezzemolo, pepe nero e peperoncino in polvere. Aggiungere le erbe secche e spezie a piacere verso la fine della cottura, o cospargere erbe fresche in alto a destra prima di servire.
Rendere manzo Stock
Anche se la maggior parte dei principali negozi di alimentari trasportare brodo di carne in scatola nel corridoio zuppa, è facile farlo da zero utilizzando ossa di manzo rimanenti. Aggiungere eventuali ossa di manzo a un pentola. Pezzi di avanzi di carne sulle ossa, se presenti, non danneggiano l'azione, ma non sono necessari neanche. Aggiungere le verdure pulite tritate o scarti vegetali come carote o bucce di carota, sedano e sedano radici e cipolle o peeling. Aggiungere il sale per aiutare estrarre il sapore dalle ossa e un bouquet garni creati da un fascio legato di rametti di erbe come il rosmarino, salvia e prezzemolo. Far bollire il composto per qualche minuto, poi abbassate la fiamma lentamente a ebollizione e cuocere per sei-otto ore, sfiorando la feccia fuori dalla parte superiore e l'aggiunta di più acqua per coprire le ossa, se necessario.
Cibo Bere
- Come Cottura lenta Con un Weber Grill (12 punti)
- Come conservare Avocado dopo il taglio (6 punti)
- Come ottenere una licenza di liquori in Tennessee
- Quanti carboidrati sono in bianco Merlot Wine
- Si possono fare Limoncello Con 80 Proof Vodka
- Che cosa Posso fare per la cena con il pollo Quarti Con Pell…
- Posso Crush Semi di senape per fare Mustard Dry
- Idee per Fare Frutta e decorazioni da tavola verdure
Altre ricette sane
- Ci si può preparare frullati rinfusa & amp; Congelarli
- Si può Arrosto Fagiolini
- Come cucinare galeux D'eysines Squash
- Decapaggio in aceto bianco
- Idee Pranzo con Tonno
- Come cuocere patate dolci con melassa (8 punti)
- Alta vegetali Idee fibra Menu
- Che cosa si servono con bulgur
- Come fare un Puffy Scramble
- Come cucinare Delicata Squash tagliata dentro a metà