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Congelamento Temperatura di succo di limone
Se vi trovate benedetti con l'abbondanza di limoni o semplicemente avere uno o due, che in giro che non si vuole andare a sprecare, congelare il succo per un uso successivo. Il succo di limone è composto principalmente di acqua, che gela a 32 gradi F. Se il succo di limone è polposo, potrebbe non congelare solidamente e il più rapidamente l'acqua.
Preparazione
Lavate i limoni e rimuovere eventuali adesivi che potrebbero essere lasciati dal negozio di alimentari. Tagliateli a metà e privarli dei semi visibili in superficie. Non preoccupatevi di semi più profonde nel frutto; è possibile rimuoverle dal succo più tardi.
Juicing
Premere la parte tagliata del frutto verso il basso per l'alesatore succo. Twist e spremere quando si preme. Come la fresa si riempie, versare il succo attraverso un colino riso sopra una grande ciotola. Il filtro prenderà la polpa in eccesso e semi che non si potrebbe desiderare nella vostra succo ghiacciato.
Misurare
Versare il succo di limone in vassoi del cubo di ghiaccio puliti e asciutti. Se si prevede di utilizzare il succo di limone più tardi per una ricetta particolare e conoscere la quantità di cui ha bisogno, misurare prima del tempo. Ad esempio, se avrete bisogno di 4 cucchiai di succo di limone per la vostra barra di limone ricetta preferita, misura che in uno dei recipienti, tracciare una linea sulla parte esterna del recipiente con una matita e riempire il resto dei recipienti a quella linea .
congelamento
Inserite i vassoi nel congelatore. Dopo che i cubetti di ghiaccio hanno congelato solido, è possibile versare in un sacchetto freezer o di plastica contenitore di plastica.
Risparmio di tempo Tip
Il congelamento un intero limone o fette di limone è un altro modo per conservare il succo di limone. Mettere interi limoni direttamente sul ripiano del congelatore o in un sacchetto; porre fette di limone su un vassoio e mettere in freezer prima di trasferire le fette in un contenitore di plastica freezer-safe. Lascia un limone ghiacciato sul bancone per scongelare prima di estrarre il succo.
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