Il basilico è più spesso associata con la cucina italiana di cucina greca, anche se è utilizzato in tutto il bacino del Mediterraneo. Ricette tradizionali per insalata invito condimento greca per la menta, l'origano prezzemolo o come condimenti, in combinazione con l'olio d'oliva, aceto e succo di limone. Per un sapore tradizionale, optare per prezzemolo o menta, piuttosto che il basilico. Menta fresca o prezzemolo è preferibile a secco.

Preferenze

Anche se il basilico non è l'erba più comune utilizzato in stagionatura condimento per l'insalata greca, non c'è una regola che dice Non è possibile utilizzarlo. Basilico fresco ha un sapore pulito aromatico e una fragranza frizzante che molte persone amano. E 'disponibile tutto l'anno nel negozio di alimentari o si può crescere facilmente nel vostro giardino all'aperto o su un davanzale soleggiato. Seminare i semi, dopo l'ultimo gelo previsto nel terreno ben drenante e mantenere il terreno leggermente umido. Se si dispone di basilico in abbondanza e preferisce il suo sapore di prezzemolo o menta, con tutti i mezzi sostituirlo.
Metodo

Per usare basilico fresco in insalata greca, frusta insieme l'aceto e l'olio fino a quando i due si ispessiscono e emulsionare. Mescolare delicatamente in basilico fresco, a questo punto. Lavare qualche foglia di basilico senza macchia e pat asciugare. Avrete probabilmente bisogno di non più di 2 cucchiai per aggiungere sapore sufficiente. Il basilico può essere tagliata a dadini o tagliata in strisce sottili. Usare un coltello affilato e aggiungere il basilico all'ultimo minuto. Basilico fresco scurisce rapidamente ed è altamente deperibile, una volta tagliato. Avvolgere ogni basilico eccesso in tovaglioli di carta e metterlo in un sacchetto di plastica traforata. Conservare in frigorifero e utilizzarlo entro tre giorni.

Altri ingredienti

Oltre a un condimento per l'insalata piccante, senza insalata greca sarebbe completo senza formaggio feta, rosso cipolle, olive, cetrioli e pomodori. Utilizzare croccante lattuga romana e condire l'insalata con un sacco di sale e pepe nero. È inoltre possibile aggiungere pollo o pesce alla griglia per un'insalata principale-piatto. Per rendere il piatto prima del tempo, lavare la lattuga e tagliare le verdure. Sbattere insieme gli ingredienti condimenti per insalata. Raffreddare la insalata, verdure e insalata spogliatoio separatamente e li uniscono al momento di servire per il nitidissime, più fresco insalata.