Come cucinare Red Kale

Una stagione fresca, verdure annuale con colorati, arricciati foglie, cavolo rosso (Brassica oleracea) è coltivato soprattutto in primavera e in autunno. Anche se la pianta viene spesso utilizzato come pianta ornamentale, le foglie sono profumati e ricco di nutrizione. La preparazione di base di cavolo rosso è molto simile a quello per gli spinaci; lavare le foglie in acqua fredda e agitare per rimuovere l'umidità in eccesso. Assicurati di tagliare il fibroso deriva dalle foglie mature.
Hai bisogno
Steamer
Casseruola con coperchio a Salt
Pepe
Olio d'oliva
aglio tritato
parmigiano
Soup pot
a cubetti le patate
salsiccia
pollo stock
Lenticchie
Garbanzo fagioli
Carote
Sedano
cocco latte
pollo o brodo vegetale
condimenti stile indiano
Pizza pasta
fette butternut zucca
dolci cipolle rosse
Rosemary
BALSAMICO
Istruzioni

1. vapore cavolo rosso per un piatto di verdure rapido e sano. Mettere il cavolo in un piroscafo, poi mettere il vapore in una pentola con una piccola quantità di acqua bollente. Coprite la casseruola e cuocere a vapore il cavolo per circa 5 minuti. Scolare l'acqua e servire cavolo rosso con sale e pepe.
   

2. Soffriggere cavolo rosso velocemente in olio di oliva, insieme ad uno spicchio d'aglio tritato. Servire il cavolo caldo con una spolverata di parmigiano grattugiato.
   

3. Includere cavolo rosso con altri ingredienti in una zuppa sostanziosa. Ad esempio, le coppie cavolo rosso e con le patate tagliate a cubetti, salsicce con brodo di pollo. È anche possibile fare una zuppa in stile indiano con cavolo rosso, lenticchie, ceci, carote e sedano cotto nel latte di cocco e pollo o brodo vegetale. Condire la minestra con sale e spezie indiane come la polvere di curry, coriandolo macinato, garam masala, semi di senape gialla, pepe di cayenna e zenzero fresco.
   

4. Crea una pizza sana con cavolo rosso e altro condimenti come fette sottili zucca, parmigiano grattugiato e cipolle rosse dolci. Piccole quantità di fresco, rosmarino tritato, aceto balsamico, sale e pepe nero appena macinato aggiungono sapore in più.