Qualcuno può modificare questa ricetta in modo più sano?

Ingredienti:

- 1 tazza di farina integrale

- 1/2 tazza di avena vecchio stile o veloce

- 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato

- 1/4 tazza di zucchero semolato

- 1 cucchiaino di lievito in polvere

- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/2 tazza (1 panetto) di burro non salato, ammorbidito

- 1/4 tazza di miele o sciroppo d'agave

- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

- 2 uova grandi

- 1 tazza e 1/2 di gocce di cioccolato (puoi scegliere cioccolato fondente o semidolce)

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F (175 gradi C). Foderare una teglia con carta da forno.

2. In una ciotola media, sbatti insieme la farina integrale, l'avena, lo zucchero di canna, lo zucchero semolato, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale.

3. In una ciotola separata, usa uno sbattitore elettrico a velocità media per amalgamare il burro e il miele o lo sciroppo d'agave fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Aggiungere la vaniglia e sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. Aggiungi le uova, una alla volta, e sbatti bene dopo ogni aggiunta. Ridurre la velocità del mixer al minimo e aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi a quelli bagnati, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Piegare le gocce di cioccolato.

5. Metti l'impasto a cucchiaiate arrotondate sulla teglia preparata, distanziandoli di circa 2 pollici l'uno dall'altro.

6. Cuocere nel forno preriscaldato per 10-12 minuti, o fino a quando i bordi saranno dorati e i centri saranno fissati.

7. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.

Goditi i tuoi biscotti più sani!