Quanti chili di insalata di cavolo per 40 persone?

Per determinare la quantità di insalata di cavolo necessaria per 40 persone, considerare i seguenti fattori:

Antipasto o Contorno: Se l'insalata di cavolo viene servita come antipasto, pianifica circa 1/2-1 libbra di insalata di cavolo a persona. Se viene servito come contorno, calcola da 1 a 2 sterline a persona.

Dimensioni della porzione: Una porzione tipica di insalata di cavolo è di circa 1/2 tazza o 1 tazza a persona.

Tipo di insalata di cavolo: Diversi tipi di insalata di cavolo possono avere densità leggermente diverse, influenzando il peso per libbra.

Sulla base di queste linee guida, ecco due stime per la quantità di insalata di cavolo necessaria per 40 persone:

1. Come antipasto:

- Stima 1/2 libbra a persona =40 (persone) x 1/2 libbra =20 libbre di insalata di cavolo

2. Come contorno:

- Stima 1 libbra a persona =40 (persone) x 1 libbra =40 libbre di insalata di cavolo

Poiché le ricette e le preferenze variano, è una buona idea modificare leggermente la quantità in base alla ricetta specifica dell'insalata di cavolo e alle preferenze di servizio dei tuoi ospiti. In caso di dubbio, è meglio averne un po' di più piuttosto che rimanere senza.