Il crumble di mele era una delle ricette della Seconda Guerra Mondiale?

Sì, il Crumble di mele era una delle ricette sviluppate durante la Seconda Guerra Mondiale. A causa del razionamento in Gran Bretagna durante la guerra, gli ingredienti culinari comuni come zucchero, burro e carne erano scarsi. Per risolvere questo problema, i cuochi hanno improvvisato utilizzando ingredienti alternativi e creando ricette creative per sfruttare al massimo ciò che era disponibile.

Il crumble di mele divenne un dessert popolare in questo periodo. È stato inventato nel 1941 da una società di catering londinese chiamata Lyons Corner House. La ricetta prevedeva un ripieno fatto con strati di mele a fette e zucchero, guarniti con un composto sbriciolato di farina, burro e avena. Questo è stato poi cotto fino a quando la frutta si è ammorbidita e la copertura sbriciolata è diventata croccante e dorata.

L'Apple Crumble ha guadagnato popolarità per diversi motivi. Era relativamente facile da preparare e richiedeva ingredienti minimi che spesso erano sostituti più facilmente disponibili. Inoltre, le mele potevano essere facilmente conservate durante la guerra, rendendole un comodo alimento base.

Il fascino del crumble di mele andava oltre la sua praticità. Il suo gusto delizioso e il comfort familiare fornivano un senso di normalità e indulgenza tanto necessario in mezzo alle difficoltà e all'incertezza degli anni di guerra. È diventato un simbolo di resilienza e creatività durante un periodo difficile della storia.