Il latte si rovina se lo lasci fuori una notte?

Il latte è un alimento altamente deperibile e si deteriora se lasciato fuori per una notte a temperatura ambiente. I batteri nocivi possono crescere rapidamente nel latte a temperature comprese tra 40 °F e 140 °F, portando potenzialmente a malattie di origine alimentare. Il latte andato a male può sviluppare un odore sgradevole, avere un sapore acido e mostrare segni visibili di deterioramento come cagliamento o separazione. Per garantire la sicurezza alimentare, si consiglia di refrigerare sempre gli alimenti deperibili come il latte entro due ore dall'acquisto e di scartare il latte lasciato fuori durante la notte.