Pollo, cipolle e peperoni sono il ripieno fajita tradizionale, ma si può fare la ricetta il proprio utilizzando le verdure preferite. La zucca di estate, punte di asparagi e fagiolini griglia bene e può integrare i sapori in un fajita. Disossato, petto di pollo senza pelle funziona bene per la carne, perché sono semplici da griglia e non richiedono disosso. Lasciare il pollo intero per la griglia, ma tagliare le verdure in 1/4 a 1/2-inch fette prima di iniziare la preparazione fajita.
Immergersi nella Flavor

A marinata infonde il pollo e le verdure di sapore, aiutare i fajitas raggiungere il loro migliore gusto. Inizia con una marinata fondamentale della parità di succo di lime parti e olio d'oliva. Aggiunta ai spezie fajita preferiti a piacere, come il cumino, coriandolo fresco, peperoncino in polvere, peperoncino, aglio schiacciato e il sale. Immergere il pollo nella marinata per almeno 10 minuti, ma preferibilmente durante la notte. Marinare le verdure in un contenitore separato per 10 minuti prima si griglia. Se si desidera imbastire il pollo con la marinata, prenotare una piccola quantità in un contenitore separato solo per questo scopo. Non è sicuro di riutilizzare marinata che ha tenuto carne cruda o verdure.
Accendere il grill

È possibile fajitas di pollo griglia al chiuso su una bistecchiera oppure è possibile utilizzare un barbecue all'aperto. Scaldate la padella o alla griglia a circa 350 gradi Fahrenheit. Grill il pollo per circa 10 minuti per ogni lato, bagnando con la marinata riservato, o fino a quando la temperatura interna del pollo raggiunge 165 F. Evitare lanciando più di una volta in modo che il pollo può sviluppare linee annerite belle. Grill le verdure in una padella griglia o su una vaschetta su una nave da griglia, lanciando di tanto in tanto, fino a quando sono carbonizzati e cotti al grado di cottura desiderato con leggerezza. Tagliate il pollo a listarelle, mentre le verdure cucinare, quindi lanciare il pollo con le verdure brevemente in modo che il ripieno fajita è riscaldata attraverso.
E 'tutto nei Topping

Il condimenti forniscono il sapore supplementare che fanno i buoni fajitas nelle migliori fajitas. Panna acida, guacamole e salsa sono condimenti tradizionali. È possibile utilizzare verde o salsa di pomodoro, o una salsa di mango, se si preferisce un sapore più dolce, più moderno. Gelatine peperoncino anche funzionare bene su fajitas. Una spolverata di formaggio è un'altra opzione topping. Utilizzare cheddar, pepe jack o il vostro formaggio a pasta dura preferito. Arrotolare il ripieno ei condimenti in un ambiente caldo tortilla bianco o integrale, o aggiungere un sapore calcio aggiuntivo utilizzando un involucro pomodori secchi.