Come cucinare pollo facendo bollire prima (5 punti)

A nessuno piace un'ala di pollo fradicia. Che vi piaccia loro dolce o piccante extra, parte di ciò che rende un ali di pollo come antipasto popolare e finger food è il loro croccante, esterno sbarazzina. Se si desidera accorciare il tempo di cottura e saltare la friggitrice, bollire le ali prima di cucinare li riduce il tempo di cottura, garantendo nel contempo un risultato croccante. Il processo, noto come parboilizzazione, contribuisce parzialmente cucinare il pollo e rendere alcuni dei grassi, che consente di creare un croccante, basso contenuto di grassi ali di pollo che è sicuro di soddisfare il vostro palato.
Hai bisogno
Grande pentola
cremagliera filo o un asciugamano
Sauce (opzionale)
Bowl
Teglia
Istruzioni

1. Tagliare il grasso in eccesso off le ali. Mettete le ali di pollo in una pentola capiente e riempirlo con acqua fredda sufficiente in modo che le ali sono coperte da circa 2 pollici di acqua.
   

2. Attiva il bruciatore a medio-alto o alto e portare la pentola a ebollizione a rotazione. Lasciare le ali per bollire per 10-15 minuti prima di togliere il pollo.
   

3. Preparare la salsa di ala, mentre le ali di pollo sono bollente. Mettere la salsa dell'ala in una grande ciotola o un 9 pollici da teglia da 13 pollici.
   

4. Posare le ali su un rack o pat asciugare con un telo da cucina o asciugamani di carta. Se si marinatura tue ali, metterli nel sugo e conservare in frigorifero per alcune ore o fino a due o tre giorni. Se non si marinatura le ali, o farle saltare con la salsa o la stagione e disporle su una teglia foglio.
   

5. Preriscaldate il forno o una piastra. Ricette Ala variano ampiamente: Alcune ricette chiamata per le ali da cuocere per 10 minuti a 350 gradi Fahrenheit prima di lanciare le ali con più salsa e portando la temperatura a 450 gradi Fahrenheit per altri 10 minuti; altre ricette richiedono la cottura le ali a 450 gradi Fahrenheit per 30 minuti prima di lanciare le ali e la cottura per altri 10 minuti. Un'altra opzione è quella di cuocere le ali, di solito per circa 5-6 minuti per lato.