- | Food & Drink >> Cibo Bere >> Piatti Principali >> Ricette di pollo >>
Come evitare Dry pollo (3 punti)
Il pollo è una carne magra che è ricco di proteine e comune in ricette di cucina molte culture diverse. A cottura ultimata correttamente, carne di pollo è tenero, saporito e succoso. Tuttavia, se non si prepara correttamente il pollo, la sua carne sarà asciutto e duro. È possibile evitare di pollo secco preparando la carne prima di cuocerla, guardare i tuoi tempi di cottura, e cambiando il modo in cui si cucina. Capire ciò che mantiene l'umido carne vi impedirà di secchi di pollo per ogni piatto si prepara
. Hai bisogno di
1 litro di acqua fredda
1 tazza di sale
1/2 tazza di zucchero bianco
Coltello
Aluminum foil
Istruzioni
-
Immergere il pollo in una soluzione salina per 30 minuti al libbre. prima della cottura. Soluzione glicolica cambia le proteine nella carne, causando loro di trasformarsi in una consistenza gelatinosa. Questo intrappola l'umidità nella carne. È possibile rendere semplice salamoia pollame con 1 litro di acqua fredda, sale 1 tazza e lo zucchero bianco 1/2 bicchiere.
-
Non scuoce il pollo. Mentre diversi tipi di pollo richiedono diversi tempi di cottura, di regola si dovrebbe cuocere fino a quando i suoi succhi di via libera. Cottura oltre questo punto inizierà a seccare la carne. Quando il pollo si avvicina il suo tempo di cottura consigliato, tagliare la superficie con un coltello affilato. I suoi succhi fluiranno dalla fetta nella sua superficie.
-
Coprite il pollo mentre cuoce. A meno che non bollire il pollo, dovrebbe essere cucinato coperto. Se si pan-friggere il pollo, tenere il coperchio della pentola sul per la maggior parte del tempo di frittura. Coprite una teglia con un foglio di alluminio, se si cucina nel forno, e avvolgere il pollo in carta stagnola per il barbecue o cottura alla griglia. Ciò mantiene succhi del pollo vicino alla carne e impedisce loro di evaporazione.
Ricette di pollo
- Come fare pollo al forno e ripieno
- Si può utilizzare come briciole di pane crostini Polli
- Come frittura di pollo in Bacon Grease
- Come Pastella di Chicken Ti piace Chili
- Come cuocere pollo nel forno (8 punti)
- Come fare Chicken Pot Pie From Scratch
- Posso Friggere Ranch Dressing su Chicken
- Sei utilizza uovo e il latte cuocere Pollo impanato
- Come ottenere pollo umido dopo la cottura
- Come evitare Dry pollo (3 punti)
Ricette di pollo
- Campbell Soup Ricette
- Ricette di pollo
- Crock Pot Recipes
- Ricette Anatra
- entree Ricette
- Ricette di pesce
- Grilling
- Ricette a base di carne
- Meatloaf Ricette
- Pasta Ricette
- Pork Chop Ricette
- Pollame Ricette
- Quiche Ricette
- Pasti Quick & Easy
- Frutti di mare Ricette
- Crostacei Ricette
- Fornello lento Ricette
- Sushi
- Ricette Turchia
- Venison Recipes
