Come cucinare ali di pollo fritto

Sia che tu stia facendo il cibo per la grande partita di stasera o preparare un antipasto per la tua famiglia, ali di pollo fritte sono un pleaser folla garantito. Avrai bisogno di fare un po 'di lavoro di preparazione, ma una volta che si inizia a friggere, ali prendere solo pochi minuti per essere completata. Fare ali di pollo fritte a casa ti dà la libertà di regolare croccantezza o renderli come audace e piccante come volete
. Hai bisogno di olio vegetale
grande pentola
Cibo termometro
Due piccole ciotole
Farina a Salt
Pepper
Intere uova
Fork
Large Metal fessurati cucchiaio
Ali di pollo
Due coppie di pinze
Two fogli cookie
asciugamani di carta
Istruzioni

1. Riempire una pentola con molti pollici di olio vegetale, o abbastanza per coprire completamente le ali. Accendere il bruciatore per un calore medio. Dopo alcuni minuti, controllare la temperatura con un termometro dell'olio. Lasciare che l'olio di raggiungere una temperatura di circa 350-375 gradi.
   

2. Impostare una stazione di immersione mettendo due piccole ciotole sul bancone della cucina. Riempire prima ciotola mezzo pieno di farina, sale e pepe. La seconda coppa è per il lavaggio delle uova. Crack un paio di uova nella seconda ciotola e mescolate con una forchetta fino a ben incorporato.
   

3. Mettere un ala di pollo alla volta la farina con un grande cucchiaio di metallo forato. Girare l'ala di pollo con il cucchiaio più volte, fino a completo rivestito con la farina condita. Sollevare l'ala di pollo con il mestolo forato, agitare per rimuovere la farina in eccesso, e rilasciare nel lavaggio delle uova. Sollevare delicatamente l'ala di pollo dal lavaggio uovo con il mestolo forato e mettere indietro nella miscela di farina, permettendo una verniciatura finale.
   

4. Rimuovi l'ala di pollo rivestito dalla miscela di farina con le molle . Mettetelo su una teglia foderata con carta da cucina, per raccogliere l'umidità in più. Continuare a battere il resto delle ali, una alla volta.
   

5. Luogo ali in olio friggitrice uno alla volta con le stesse pinze. Non sovraffollamento la pentola. Ali non devono essere in contatto tra loro e dovrebbero avere spazio per il petrolio a circondare completamente ogni ala. A seconda delle dimensioni del vostro piatto e la quantità di ali si stanno facendo, potrebbe essere necessario fare diversi piccoli lotti. Lasciare le ali a cuocere per qualche minuto, fino a quando saranno dorate e galleggianti nell'olio.
   

6. Rimuovi le ali dall'olio friggitrice con il secondo set di pinze pulite. Mettere le ali di pollo fritte cotte su una seconda teglia foderata con carta da cucina. Controllare la temperatura di ogni ala prima di servire. Pollo deve avere una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit. Servire immediatamente, prima che le ali di pollo fritte diventano fradicio, e spegnere il fornello prima di sedersi a mangiare.